根据联合国粮农组织 (Food and Agriculture Organization) 调查， 全球每年在生产与消费过程中所浪费的粮食高达13亿吨，相当于7亿5千万美元 (约237亿新台币) ，这些被浪费掉的食物可养活20亿人。
联合国统计出全世界有多达8亿4200万人生活在饥饿中，只要拿出浪费粮食的1/4，就可以喂饱那些饿肚子的人。
身为世界上最贫穷国家之一的海地，大部分人民每天能使用的伙食费不到2块美金(约60新台币)，换句话说，这些人几乎天天与饥饿为伍，而为了填饱肚子，他们不得不发展出另类的充饥方式，例如买便宜的泥土制成泥饼干。
首先家中妇女买来泥土后，会加入盐巴、蔬菜油，揉成泥团。
接着搓成一片片的饼干形状，放在太阳下烘烤。
虽然当地医生警告居民，食用泥饼干不仅营养不良，还可能对身体产生副作用，如泥土中的寄生虫或细菌可能导致生病。
但因为居民买不起东西吃，且食物也不够，因此他们别无所求，只能以各种办法止饥，即使他们知道可能会引起疾病。
这一系列照片传出后，引起世人震惊，大多数人都难以想像，我们在公园土堆玩耍的泥巴，竟然是海地人赖以为生的食物……
下次当你想要丢掉食物之前，不妨想想这群只能吃泥饼干果腹的人们吧！
更多内容请见报导影片：
日前台湾还有奥客故意点满整桌菜不吃，反观海地的穷人们，我们是不是该为所拥有的多一点知足，多一点感谢？
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