他试吃「6500元 VS 6000元 VS 650元」神户牛肉。最后最好吃的是…

只要你是个爱吃牛肉的人,就肯定听过神户牛肉。这种日本牛肉是日本三大和牛之一,而且是全世界知名的顶级牛肉。不过神户牛肉也有分很多等级,当然也有不同价钱,因此这位Youtuber决定要比较不同餐厅跟等级的神户牛,从$200 (约6200台币) 到$20 (约620台币) 的!   首先

March 7, 2017
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只要你是个爱吃牛肉的人,就肯定听过神户牛肉。这种日本牛肉是日本三大和牛之一,而且是全世界知名的顶级牛肉。不过神户牛肉也有分很多等级,当然也有不同价钱,因此这位Youtuber决定要比较不同餐厅跟等级的神户牛,从$200 (约6200台币) 到$20 (约620台币) 的!

 

首先他造访的是这间高级餐厅,他决定点这套日币21000 (约台币5820) 的套餐。

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首先上来的是这个高级的牛肉拼盘,从右到左分别是神户牛佐芝麻酱、神户牛生切片以及拌洋葱及豆苗 (?) 的神户牛。

 

一吃下之后他立刻露出感动的表情!他说这是他吃过最瘦的神户牛,但一吃下去,牛肉仍然在他口中化开,留下美妙的滋味。

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接着他要吃这块色泽超美的生神户牛肉。他说自己其实不喜欢吃生的,不过店员说这个必吃,所以他只好尝试了。生牛肉是配着一点蒜泥、姜泥跟芥末吃。吃完后他表示这是他吃过最特殊的牛肉,但牛肉的风味很单纯,而且非常柔软。

 
他可以理解为何人们会喜欢这种牛肉,因为这样可以品尝到肉最原始的美味,不过他个人还是更偏好吃熟的!
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接着他喝了这碗牛尾汤。

 

看他的表情就知道这有多好喝了!他说牛尾是牛肉中柔软度中等的部位,不过这碗汤中的牛尾非常柔软,而且是他吃过最清爽的!

 

接着是铁板现烤时间!厨师指的那块是价格更高一点的神户牛肉,另外一块则是价格较低的神户牛,应该可以看出油花的分布不太一样。

 

总之决定两块都烤了!看这美丽的颜色!

 

烤好了!右边有蒜片的是价格比较高的!

 

有人也开始觉得很饿的吗?!

 

吃下最贵的牛肉后他瞬间惊叹:「这是牛肉之神啊!」他表示他以前第一次吃神户牛肉的时候,他认为没有任何牛肉可以超越那块牛肉了,但这块牛肉却完全超越!

 

接着是比较便宜一点点,但仍就是最高等级的神户牛。这两块他都只沾一点点盐就吃了,他表示「不要糟蹋完美啊!」

 
当然,这块也是同样美味,他表示自己对两块都一样爱!就像是爸妈对两个小孩都一样爱。而且两块牛肉都完全不需要咬,软到在嘴里就会自然化开了!他表示最高等级的牛肉明显脂肪更多,一放到口中就像牛肉炸弹一样美味瞬间爆开!不过两块都一样软嫩!

 

而且两块都绝对会带领你到牛肉的天堂!他表示唯一的缺点只是他担心自己已经登上牛肉的圣母峰了!

 

但可别以为这样就结束了,因为他晚上又去了另一间神户牛店!这间店的神户牛也是得了A5等级评比的最优秀奖,品质有保证!

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他们的招牌是冠军神户牛肉的夏多布里昂牛排。120g约6400台币,180g约9580台币,300g约15800台币…真的不是普通人吃得起的!

 

最后他点了两块牛排,左边那块是约台币3000元的牛排,右边则是120g的夏多布里昂牛排。

 

可以看到两块牛排煎起来的颜色也不太一样。

 

他首先吃了比较便宜的神户牛,一吃下去后他立刻露出「要融化了」的表情!

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他表示即使是便宜的神户牛,还是远胜过他吃过的其他牛排!他说自己在旧金山吃过美金$205 (约6300台币) 的牛排,但也完全比不上3000元台币的神户牛!

 

接着是6400元才120g的顶级神户牛!

 

美味到眼泛泪光!

 

他表示更贵的夏多布里昂牛排脂肪比较少,比较瘦,但却比脂肪多的牛排更柔软!最大的差别是充满牛肉的风味,他觉得这是因为脂肪比较少,所以不会干扰味道。

 

他也试了牛排加芥末的吃法,这种吃法会让牛排吃起来更不油腻。

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他也在店员推荐下尝试了更日式的吃法!将牛肉加上芥末跟蒜片后,沾酱油配饭一起吃。结果相当令他满意!

 

还有这道很像台式铁板烧也会有的副菜,差别是里面还有一些神户牛的小碎肉,而且是用神户牛的脂肪炒的!吃起来当然也是超级美味。

 
到目前为止,他觉得自己的神户牛体验愈来愈上一层楼了!

 

不过他实在很好奇便宜的神户牛肉吃起来会怎样,所以最后他又到另一间店点了一块大约650元的神户牛。

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这就是650元的神户牛!其实牛肉仍然相当柔软。

 

不过吃下去之后他没露出感动的表情了…他表示这块牛排仍然很棒,而且以650元的价格来说真的超好吃,不过当然跟6400元的神户牛还是有相当大的差别。6400元的牛排一吃下去之后就在嘴中化开,仿佛牛肉的交响曲,650元的牛排就没有那么神奇了,不过仍然非常美味,他甚至认为可以胜过99.9%非神户牛的牛排!

 

来看看这牛肉的美味飨宴吧!

看完之后真的好饿喔…这实在是太邪恶了啊!快分享给爱吃的朋友!

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