老妈牌「酥炸香脆金针菇」,「加点蛋」3分钟就完成!(食谱)

在夜市里吃到的炸金针菇总是很好吃,但回家后却做不出一样的味道,原来只要按照以下步骤,也能做出不输夜市摊贩的美味。 1. 准备材料:金针菇、鸡蛋、淀粉、调味粉 (依个人口味添加)。 廣告1   2. 把蛋打散,蛋白跟蛋黄均匀混和后,将金针菇沾上蛋液。   3. 沾上蛋液后

March 30, 2017
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在夜市里吃到的炸金针菇总是很好吃,但回家后却做不出一样的味道,原来只要按照以下步骤,也能做出不输夜市摊贩的美味。

1. 准备材料:金针菇、鸡蛋、淀粉、调味粉 (依个人口味添加)。

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2. 把蛋打散,蛋白跟蛋黄均匀混和后,将金针菇沾上蛋液。

 

3. 沾上蛋液后,再适量的裹上一层淀粉。

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4. 将油倒入锅中,加热到稍微沸腾后,将金针菇下锅油炸。

 

5. 油炸时间大约两分钟,有定型即可捞起。

 

6. 金针菇捞起后把油沥干,再洒上孜然粉、辣椒粉和辣椒粒,就可以美味地享用了!

来源:网路食谱

回家后一定要立刻尝试一下。

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