盐酥鸡是台湾著名的人气小吃之一，香酥脆嫩总是令人忍不住一口接一口，许多店家都还会在炸物内附上经典的「炸九层塔」，不过日前却有网友在《Mobile 01》提出了一个也许大家都想过的疑问，九层塔在下锅前有洗过吗？
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该名网友表示，九层塔洗过之后会黏在一起，可能还要烘干后油炸起来才会有蓬松感，所以他怀疑外面的摊贩到底有没有清洗过；甚至还说他亲眼看过摊贩老板，撕开玉米笋上的保鲜膜后就直接下油锅了。
文章PO上网后，引起网友热烈讨论，也钓出一名家中经营盐酥鸡摊的网友回复，他说「九层塔从市场买回来会先进行挑选新鲜能用的菜叶，之后用清水冲洗，洗完后铺在报纸上吸水，再用报纸将九层塔包起来放在冰箱，一包大约可以用1到2天」。
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业者也补充说明：「九层塔没洗你会有满满的大蜗牛」。
其它的网友则回应「不要问太多，只要你不吃就没那问题。」、「问这个你知道答案后你还会去吃吗？」、「反正过油就高温杀菌啦！」、「台湾人不要怕，从小到大不知道吃多少了，外食眼不见为凭，赫然发现了，换一间照吃。」 ；不过也有人说大多业者还是有良心的。
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来源：Mobile 01
我不想知道这一切，我只知道晚上还是想去买份盐酥鸡来吃！
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