1. 进口鲶鱼。
不建议食用。为了加快生长,很多养鱼者会给牠们吃激素,特别是那些从亚洲国家进口的鲶鱼。野生鲶鱼的危险性比较低,更有营养价值。
2. 鲭鱼。
每月标准食用量:成人:200克,小孩:100克。鲭鱼含有汞,它不能从人体中被清除,而是会越积越多,造成各种疾病。大西洋鲭鱼最不危险,你可以尽量多吃。
3. 鲔鱼。
每月标准食用量:成人:100克,小孩:不建议。金枪鱼含有大量的汞,特别是黑鳍金枪鱼和蓝鳍金枪鱼。另外,野生的金枪鱼几乎已经灭绝了。所有的金枪鱼都来自渔场,他们会用抗生素和激素饲养。
4. 吴郭鱼 (罗非鱼)。
不建议:它会引致心脏疾病、哮喘或关节炎。它没有什么健康脂肪酸,但有害脂肪的浓度几乎与猪油一样高。吃过量的话,会使胆固醇水平增加。
5. 鳗鱼。
每月标准食用量:成人:300克,小孩:200克。鳗鱼有很多脂肪,因此容易吸收水中的工业和农业废料。美国的鳗鱼毒素最高,欧洲的鳗鱼也被大量的汞污染。
6. 巨鲇。
不建议食用。大部份巨鲇都是从越南来的,代表牠们生存在世界污染最严重的河流之一:湄公河。
7. 马头鱼。
每月标准食用量:男性:100克,女性和小孩:不建议。这种鱼被汞污染,经常违反标准,食物中毒的风险很高。
8. 鲈鱼。
每月标准食用量:成人:200克,小孩:100克。鲈鱼含有大量的汞。
9. Dollarfish (Oilfish,异鳞蛇鲭/油鱼)。
因为一些恶心的原因不建议。它含有蜡酯 (Gempylotoxin),是一种不能被代谢的蜡质物质,会引起消化不良。要降低毒素含量的话,应该要用油炸或烤。
来源:Brightside
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