當湖水結凍時，金魚如何在冰封且缺氧的酷寒環境下生存？答案是讓自己「醉了」！奧斯陸大學和利物浦大學團隊研究金魚的生存模式，發現「他們能夠製造出大量的酒精，十分驚人。」
生物學家拜倫賓克 (Michael Berenbrink) 表示，當金魚在結冰湖下游泳時，必須發揮較多的力氣，因而製造出大量乳酸，金魚會把代謝的乳酸轉換為酒精，再由魚鰓將酒精排泄到海水中，避免乳酸堆積，也延長存活機率。
乳酸是當碳水化合物分解產生能量時，肌肉中所產生的產物，研究發現唯有金魚和牠們的近親鯽魚，能夠將乳酸轉換為酒精。研究人員把金魚放在冷卻過後的魚缸裡，發現牠們沒有異常狀況，也能持續製造酒精。
研究人員實地測量北歐冰封海域下的鯽魚，發現牠們體內每100毫升血液中的酒精突破50毫克；且鯽魚待在冰封水面下越久，體內酒精含量就越高，最長可存活數月。而特殊的酒精代謝能力，讓鯽魚成為目前唯一能在缺氧環境下長期存活的魚類，也是讓金魚成為生命力最堅強寵物的原因之一。
來源：Mirror
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