台湾美食百百种，但是有多少美食是能够真的受到国际间的赞叹认可？《Star World》招牌厨艺选秀节目《厨神当道美国版8》全新一季，在本周播出中，有一位台裔的参赛者王凯杰 (Jason Wang)，光是用姜、葱、九层塔做的蛤蜊汤就让高登主厨吃到飙脏话。
这季的《厨神8》中，有较多的亚裔脸孔参加，其中王凯杰来自台湾家庭，从小就被母亲和台湾美食文化影响，这周要利用新鲜海鲜食材，做出令人惊艳的菜色，让爱吃海鲜的王凯杰直呼「这次挑战根本就是为我量身设计的！」王凯杰被高登主厨问到打算如何料理时？身为音乐老师的他表示，「我是教交响乐的，我要运用我的音乐味蕾就像指挥家一样，制作出美味的料理！」并用用虾壳、姜、蛤蛎做出高汤。没想到高登主厨一吃惊呼「我认为这是项艺术，如果问我会改变什么？老实说还真是没有，很出色！」
高登主厨甚至一度好吃到飙出脏话，接着他问起王凯杰「年轻人，我从未看过这么灿烂的微笑，这么大的热情是从哪里来的？」王凯杰回答「我的父母来自台湾，所以我想怀着尊敬的心处理这些美味的食材！」让台湾美食跟热情再度展现在国际舞台。
参考资料：YOUTUBE
TEEPR仙女咪：蛤蛎汤！！多好喝啊！
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