说道台湾草莓产地,大家立刻联想到的不外乎是苗栗大湖吧!近日,一位号称吃草莓长大的女网友在PTT问,「到了大湖,满街的草莓园,你们知道该如何选择吗?」她决定分享经验、解说大湖草莓主要品种和特性,让大家能「一秒辨认好吃的草莓」!
台湾旅图
「草莓产季为12月到4月,3月去采草莓保证可以吃到爽!那时候的价格相较便宜,大概一斤100多元,甚至更低都有!」至于大小草莓哪个好吃?「若一样红度是小颗的喔,因为剖面整颗都是红的,但是只要红通通的都好吃。」
她继续解释,「大湖草莓以主流来说分为丰香草莓 (牛奶草莓) 与香水草莓两种,绝对是丰香草莓比较好吃!」那要如何分辨丰香草莓?「表层毛孔较大、凹凸不平、为水滴形,且表层的种子较凹陷 (如下图)。」
翻摄自PTT,下同
至于香水草莓,「表层较像塑胶感、毛孔较小,表层的种子较突出,果型很大颗很漂亮,闻起来很香,但吃起来比较酸、较没味道,蛋糕上漂亮、很酸的草莓几乎都是这种。基本上吃一次,就不会再回购了。」
她建议,如果真的分辨不出来,可以直接询问店家,「大家可以尽量往巷弄中来寻宝,去路边的店,你就是待宰羔羊……据我所知,大马路旁边的几乎是栽种香水草莓,产量高来应付源源不绝的客人。」、「一般大湖产地的售价,香水草莓价格都会较低,通常会有50-100的价差,根据大小、品种,每家的定价是不同的,这种东西就是一分钱一分货喽!」
此文一出底下乡民纷纷留言,「长知识推」、「浅显易懂,期待其他蔬果分享XD」、「推实用文,感谢分享XD,吃草莓真的好怕吃到酸的啊」、「选粉刺比较深的就对了」、「就封妳为草莓后了!」
另外也有当地人提到路边的会比较宰人,「往里面走很远都还有得采,可以往南湖里面开,马拉邦山都还有,整个草莓线是很远的。」
影音部落客分享去年大湖采草莓:
参考资料:PTT
TEEPR IU在身编:想吃草莓奶油蛋糕~~~
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