「台北米其林必推美食名单」不只有昂贵餐厅，10间夜市小吃「没吃过别说你是台湾人」臭豆腐BYE～

世界各地的饕客都会期待着米其林指南公布夺星餐厅，台北米其林指南预计在14日公布，6日时他们先发表了第一届台北「必比登推介 (Bib Gourmand) 」名单，他们列出了评审员认为物超所值的美食，这次总共有36家餐馆和店家获得好评，当中有10家更是来自于夜市！

这次有10项街头美食被列入名单内，而且都来自于大家常去的夜市，分别有饶河夜市、南机场夜市、宁夏夜市、临江街夜市和士林夜市；上榜的小吃则是包括药炖排骨、胡椒饼、麻辣臭豆腐、麻油鸡等等，都是大家熟悉又喜爱的美食。

另外推介的餐厅有5家是台式料理风格，分别有：「茂园，一家服务亲切的家庭式餐厅，于1971年成立，供应古早味的台式佳肴。美丽餐厅，其第二代经营者坚持以自家食谱烹调，呈现道地的台湾口味。My灶，一间将现代风味融入传统台湾美食的台菜小馆。我家小厨房，一个自家经营的小餐厅，供应台湾、湖南、浙江、四川的特色美食。双月食品，致力推出健康养生的家常菜，每日提供新鲜现作的招牌放山鸡汤。」

更有8家牛肉面店入榜，名单则有：「永康牛肉面、牛店精炖牛肉面、刘山东牛肉面、林东芳牛肉面、廖家牛肉面、老山东牛肉家常面店、建宏牛肉面。另外要特别介绍的是清真中国牛肉面食馆，这家拥有 60 多年历史的面店别具风味，值得前往一尝。」其余则是一些来自各地的特色料理，像是江浙菜、上海菜、粤菜、北京菜，或是日本料理、印度菜等等。

对此米其林指南国际总监米高·艾利斯 (Michael ELLIS) 表示，评审员们深入挖掘台北的各种美食，这些餐点可以说是味美价廉，不只精致，还有着各式各样的风貌，这次的名单也是颁给餐饮业者的一项殊荣。

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参考资料：米其林官网

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