不只国外生吞蛞蝓！32年前台湾家族误信「生吃非洲大蜗牛很补」，吃完一家5口仅剩一人存活…

近日才有媒体报导，在澳洲有一名19岁橄榄球员生吞活蛞蝓(slug)，感染「广东住血线虫」终身瘫痪，让人想起了金兰酱油第二代钟秋桂一家人生吃「非洲大蜗牛」，结果也都是被同样寄生虫感染死亡，仅剩在海外的三儿子幸存。医师陈志金警告，千万别生食蜗牛、螺类及蛞蝓，「就连牠们爬过的蔬菜，都可能有传染的风险！」

 

据了解，2009年时，在雪梨就读大学的19岁少年巴拉德(Sam Ballard)，是橄榄球队的风云人物，有次在派对喝醉，跟朋友玩「大冒险」，一口生吞几只活蛞蝓，没多久就立即被送医。医生从他血液中发现「广东住血线虫」(Rat Lungworm)，是非洲大蜗牛、蛞蝓体内的寄生虫，人类吃下肚后，线虫进入体内会导致脑炎、脑膜炎，甚至会昏睡及死亡。

 

巴拉德后来确诊罹患嗜酸性脑膜炎(eosinophilic meningo-encephalitis)，虽恢复意识，但四肢瘫痪，必须要有家人24小时全程照顾，如今28岁的巴拉德仍只能透过鼻胃管灌食，不时还会有癫痫，生活起居都依赖母亲24小时照顾。而橄榄球队友们从他发病至今，不断替他加油，还帮他募款筹医药费。

 

台湾在32年前也曾发生过类似的事件，金兰酱油第二代钟秋桂听说生吃非洲大蜗牛很补，在自家别墅中养殖，结果一家人生食非洲大蜗牛，感染广东住血线虫，钟秋桂夫妇、母亲钟林腰、长子钟德富皆不幸丧命，次子钟德尚卧床10多年后去世，只剩在海外的三儿子钟德亨逃过一劫。

 

奇美医院加护病房医生陈志金在脸书发文，「不只是蛞蝓，蜗牛、福寿螺也会！不只是生吃蛞蝓、蜗牛，就连牠们爬过的蔬菜，都可能有传染的风险。」他强调，请勿生食蜗牛、螺类和蛞蝓，别让小孩接触蜗牛、螺类和蛞蝓，以及生机饮食者一定要洗净蔬菜。

疾管署指出，「人类若误食少量寄生虫，可能无症状或因症状轻微而自行痊愈，若食入寄生虫数量多可能危及生命；此虫会侵入脑部、脊髓或神经根，患者多半出现脑膜炎，以急性剧烈的头痛最常见，其他症状如发烧、恶心、呕吐、颈部疼痛、僵硬等，也可能侵犯眼球造成视力受损。」

参考资料：Daily Mail、苹果日报

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