白饭可以说是亚洲国家的主食,只是每个家庭里面白饭的煮法可能都有点不一样,在网路上就流传着一种日本人如何煮出香喷喷白米饭的方法,没想到就是在煮饭前加入一些东西就可以了!
原来一切的诀窍就是,在煮饭前先放入2、3个冰块,可以的话,就再加入几滴植物油;接着也是需要注意的部分,那就是注入电锅的水,总水量不要超过平日煮米的水量。
示意图
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就这样先静置15至30分钟之后,再正式开始煮饭吧!之后你就可以吃到又香又Q的美味白米饭了!
至于加入冰块,是为了延迟米的吸水速度,这样煮出来的米饭黏性会更好,只要水量拿捏好的话,米饭绝对是香Q可口。
厨师教你其他方法煮出好吃白饭:
参考资料:日网
TEEPR吃不胖编:回家叫妈妈放冰块囉!
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