吃素对身体更好吗？许多人会有「不吃肉」身体更健康的刻板印象，其实吃素食不一定会让你身体更好，反而还会因为身体缺乏某些营养而导致生病。
根据陆媒，在武汉有名50岁的陈姓妇人在她20岁 (身高160公分体重55公斤) 时为了减肥成为素食主义者，改为吃全素的陈妇人因为吃素后体重确实有下降，让她决定坚持吃素，一吃便是30年。没想到陈姓妇女却因为长期吃素，身体缺乏维生素B12导致严重的脊髓神经元损伤，可能会终生瘫痪。
根据《东方日报》，陈姓妇人向湖北省武汉某医院的医生表示「最近我总是觉得走路不太平衡，好像走在棉花上面，而且我的四肢也很容易麻。」医生检测后发现陈姓妇人体内严重缺乏维生素B12，该维生素须从蛋类、奶类、鱼类、贝类或肉类中摄取。维生素B12能帮助人体神经系统正常运作，罹患糖尿病或营养不良的病患也容易出现B12缺乏的症状。据报导，陈姓妇人体内的B12只有一般人的10%，这便是导致她神经系统出状况的关键原因。
医生向长期吃素的陈姓妇人表示，脊椎中广泛的神经元损伤可能使她瘫痪。医生承认吃素食的确有助于减肥，但长远来看，容易造成身体缺乏足够营养。医生建议可尝试地中海式饮食，以蔬果、鱼类、五谷杂粮、坚果与橄榄油为主的饮食风格，符合今日「高纤、高钙、抗氧化」的健康风潮，或是另外补充维生素B12的营养素。
参考资料：Odditycentral
TEEPR猫咪走边边：别再以为吃素比较健康囉
留言按此
(往下還有更多精彩文章!)