最爱写稀奇古怪的美食了!昨天小编才介绍纽约餐馆 Ducks Eatery 推出的一款创意美食「西瓜牛排」。
所谓的西瓜牛排是把西瓜去皮后放入酱料醃制4天,接着再烟燻8小时,最后再加迷迭香和大蒜等香料一起放入锅中烘烤。烤得微焦的外皮散发阵阵香气,看起来和一般牛排没什么两样,用刀子切开来却是已经烤得软嫩的鲜红色西瓜果肉:
据吃过的人说,酱汁的咸味搭配西瓜的甜虽然冲突但没有想像中违和,值得一试。不过看了大家的留言,好像都不太能接受西瓜用这种方式出现。(笑)
好啦,那今天小编就来介绍另一款「洗碗海绵」!
登愣,看看这外表!黄色的海绵上面有着一层绿色的菜瓜布,边边还有一块泡沫,这种东西真的能吃?
其实这是英国知名甜点师傅Ben Churchill的作品喔。
有别一般外观华丽高贵的甜点,擅长制作视觉与感官冲突的甜点让他赢得了「食物魔法师」的称号。
这款乍看应该躺在厨房流理台上却出现在餐桌上等著被享用的海绵蛋糕就是其中一项不像甜点的甜点,黄色海绵是用海绵蛋糕制成,绿色的菜瓜布是薄荷碎屑,泡泡是鲜奶泡,餐盘上的污渍是苹果果酱。
其他伪装系的创新甜点还有塞了菸蒂的菸灰缸:
义式香草奶酪上洒满黑色的蛋白粉 (国外甜点很常使用),菸蒂则是裹上金黄糖浆的造型巧克力。
发霉的橘子,绿色的「霉菌」是蛋白粉加薄荷粉制成的。
可以吃的肥皂:内含薰衣草冻和洋甘菊面包的柠檬芭菲。
蚯蚓土堆:
TEEPR野甜妹:虽然知道是甜点但真的要放入嘴里还是需要鼓起勇气啊
(往下還有更多精彩文章!)