炎炎夏日,應該許多人都會不想吃火鍋或是喝熱湯之類的吧?這時候像是涼麵、冷麵這種食物絕對就是超消暑的首選,不過加拿大最近一家日本餐廳竟然推出了「啤酒拉麵」不要懷疑,就真的是把拉麵裝到一整杯啤酒裡!
這道創意料理基本上就是拉麵,但不是放在碗裡,而是放在冰冰涼涼的啤酒裡,加拿大不列顛哥倫比亞省的這家日式餐廳「Yuu Japanese Tapas」就想出了這道料理, 吸引了許多顧客慕名而來。
乍看之下,人們可能會誤認為這道菜是真正的啤酒,裡面漂浮著拉麵,但其實這裡面根本就不是啤酒啦!而是冷的鰹魚醬汁,而至於啤酒上的「泡沫」則是用蛋清和吉利丁做成的假泡沫,才會讓這道菜看起來真的就像啤酒一樣,不過卻沒有任何酒精成份。
至於為何會想到這道料理?老闆Julia Kubotani表示,是在一個非常炎熱的一天想到的:「 謝天謝地,我們今年在溫哥華度過了一個非常炎熱的夏天,有一天我只是坐在沙發上,但實在是太熱了,於是我想到冰涼的啤酒,接下來我就想:為什麼不做個啤酒拉麵呢?」不過雖然這不是真的啤酒,不過光是用看的就已經很消暑了呢,感覺也非常好吃的樣子~~
TEEPR只想睡到自然醒編:感覺很好吃的樣子~
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