肝功能正常「却罹患肝癌」　竟是1健康食物惹祸

看似对身体有益的坚果，竟然是罹癌的因素，实在太不可思议了！

肝胆肠胃科医师郑以勤在节目《健康好生活》中表示，癌症为台湾十大死因之一，自己有一名50多岁的女患者，体检时发现肝长了一颗2至3公分的肿瘤，且肝癌的指数相当高。

郑以勤指出，患者还很年轻，体检皆也已排除B、C肝的可能，甚至连脂肪肝都没有，「且癌通常会有一些慢性发炎因子造成癌病变，但在患者身上没看到这些现象」，但做切片检查后，证实是肝癌。

郑以勤提到，患者喜爱吃花生、坚果类的食物，去大买场购买时，一次就是一大包，所以就放著，每天慢慢吃，「这样的习惯，会让一些霉菌在里面传播，产生黄曲毒素」。郑以勤解释，目前黄曲毒素是一级致癌物，很明确与肝癌有关，「不新鲜的东西就要避免，以免疾病缠身」。

至于有哪些东西是「吃出来的癌症」，郑以勤也不吝于向民众分享。
1. 大肠癌：油炸、烧烤物易致癌。
2. 肝癌：食物存放不当会产生毒素。
3. 肺癌：与吸入炒菜油烟有关。
4. 乳癌：高热量、高脂肪食物相关。
5. 口腔癌：槟榔是第一类致癌物。
6. 胃癌：醃渍物使致癌物生成。
7.摄护腺癌：吃大量蔬菜可预防。

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