根据国民健康署106-109年「国民营养健康状况变迁调查」结果发现,65岁以上民众的骨质密度,至少有一个部位量测出有骨松的比率为14.1%,约每7人就有1人有骨质疏松。因此,国民健康署吴昭军署长呼吁,预防骨质疏松要从年轻开始存「骨本」,第一步从对骨骼健康的「钙质摄取」饮食计画开始。
长期「钙」不足 小心疏松症
钙质是人体骨骼的主要成分,30岁以前是骨骼的成长期,摄取足够的钙质,是维持骨质健康的重要关键,亦即所谓的「存骨本」。根据「国人膳食营养素参考摄取量(第八版)」,不同年龄的每日钙质摄取量,10~12岁为1,000毫克;13~18岁则增加为1,200毫克;19岁以上为1,000毫克。调查结果显示,19至64岁国人每日钙摄取量不足,19至44岁平均为505毫克、45至64岁平均为566毫克,仅达到建议摄取量的一半左右。
若长期钙摄取不足、久坐办公室、少晒太阳或缺乏运动者,容易发生骨质疏松症,为了减缓中年以后骨质流失的速度,每日应摄取足够的钙质、蛋白质、维生素D等营养素。
掌握骨骼健康 三招「钙」重要
长时间的补充钙质及良好的生活习惯,可做为储存骨本的秘笈,因此国民健康署提供平时2+1个补钙妙方,帮助民众从年轻开始存好健康骨本,维持骨骼的健康:
1.每日1.5~2杯乳品:每杯240毫升的乳品约含240毫克钙质,可提供成人一日约1/4的钙建议摄取量。
2.摄取高钙食物:起司、黑芝麻、小鱼干、传统豆腐、深绿色蔬菜,如:地瓜叶、苋菜等,比一般的蔬菜含有较多的钙质(每份100公克深色蔬菜的钙含量大于75毫克)。
3.适当晒太阳:有助于活化体内的维生素D,帮助体内钙质的吸收,并适当从事荷重运动,如:慢跑、健走等也可以强化骨骼。
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