北市高中毕旅吃生鱼片「上桌全熟了」 学生刷3星负评!业者愣了:是学校要求

學校畢業旅行是團體活動,要滿足每個人的需求本來就是天方夜譚,光是合菜菜色就不可能做到人人愛吃,學生、校方和業者之間互相配合體諒才能開心出遊。日前台北市一所高中舉行4天3夜的畢旅,到墾丁一家海鮮餐廳吃飯時,學生發現菜單寫著「生魚片」,上菜時魚肉卻都熟了,

March 8, 2023
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学校毕业旅行是团体活动,要满足每个人的需求本来就是天方夜谭,光是合菜菜色就不可能做到人人爱吃,学生、校方和业者之间互相配合体谅才能开心出游。日前台北市一所高中举行4天3夜的毕旅,到垦丁一家海鲜餐厅吃饭时,学生发现菜单写着「生鱼片」,上菜时鱼肉却都熟了,因此在餐厅地图留下3星评论。业者无奈回应是依校方要求,该校后续也澄清来龙去脉。


示意图非当事生鱼片,翻摄自unsplash。
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综合《三立新闻网》、《镜周刊》等台湾媒体报导,台北市一所高中毕旅团膳吃生鱼片,上桌后却已通通煮熟,有学生因此上网写评论质疑:「柳丁五颗星很棒,但可以解释一下为什么生鱼片是熟的吗?」业者也在底下回复:「生鱼片是学校要求我们先煮熟再上桌」。


翻摄自Google Maps。
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业者解释原本菜色为「黑胡椒生鱼片」,上桌后会透过简易炉加热慢慢煮熟,不过校方担心部分同学吃生食可能引起肠胃不适,协调后才会准备已经煮熟的料理。消息曝光后有一派网友支持学校为降低风险而采取的保守做法,也有网友认为直接换菜就能避免误会:「如果有生食的顾虑换掉生鱼片这道菜不就好了,要求生鱼片煮熟到底是脑洞多大」。


翻摄自业者脸书。

 

校方则表示行前场勘时发现菜色有「黑胡椒生鱼片」,担心食用太耗时、学生可能不会分辨熟度,或是吃到生食引起身体不舒服,因此请店家调整为全熟的「黑胡椒鱼片」。店家配合校方改变烹调方式后,菜单品名未作修改,才会引起学生误会。你认为学校请餐厅把鱼片煮熟的要求有不合理吗?


示意图非当事人,翻摄自《毕业旅行笑翻天》。
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原来只是菜单忘记改了,出游安全健康最重要~

 

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參考資料:綜合台灣媒體報導

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