北市失智症人口高达4万人！　营养师推「１饮食法」护脑防衰退

【健康医疗网／记者张慈恩报导】卫生福利部失智症防治照护政策纲领暨行动方案2.0指出年纪愈大失智症盛行率愈高，且有每5岁盛行率倍增之趋势，随着社会高龄化，失智症发生率逐渐增加。

预防及延缓失智　日常趋吉避凶很重要

截至112年5月底，依据台北市政府民政局资料显示台北市人口数为250万1,988人，65岁以上老人计53万5,569人，占21.41%，推估台北市失智症人口约4万人。在生活中增加大脑保护因子(趋吉)，减少危险因子(避凶)，透过均衡饮食、每天规律运动，适度的社会参与和人际互动，良好睡眠，远离三高(高血压、高血脂、高血糖)，都是预防及延缓失智的方法。

健康护脑防失智　多吃原型食物、少吃加工食品　

饮食是守护大脑健康的重要关键，健康饮食习惯的养成，更是长辈健康老化的根基。台北市内湖区健康服务中心今(112)年度结合社区关怀据点，邀请营养师运用国民健康署「我的餐盘」6大类食物的图像及口诀「每天早晚一杯奶、每餐水果拳头大、菜比水果多一点、饭跟蔬菜一样多、豆鱼蛋肉一掌心、坚果种子一茶匙」，并融入麦得饮食元素强化预防失智，提倡多吃原型食物，少吃加工食品，将健康饮食习惯融入日常生活中，让长辈们轻松健康护脑防失智。

麦得饮食保护大脑　摄取量则以我的餐盘为基准

内湖国泰诊所张斯兰营养师说明，麦得饮食是由地中海饮食与得舒饮食截取其优点修正而得的一种饮食，麦得饮食借由食物所含的营养素保护大脑的认知功能，其饮食强调「绿色蔬菜、坚果、未精致的全榖杂粮、豆类、家禽类、莓果、鱼类以及橄榄油」，这与我国每日饮食指南与我的餐盘有很多相同之处。

因此，建议民众在食材选择上可以以麦得饮食所建议的种类为其选择，而摄取量则以我的餐盘为基准，这样不仅能选对的食材也能吃对的量。

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