南投小吃店「吃河豚」中毒!廚師喪命、8人送醫 恐怖吃法曝光

南投縣仁愛鄉在26日驚傳有民眾吃河豚中毒事件,一名小吃店老闆自行料理河豚宴請8位朋友,豈料疑似處理不當,一行人吃下肚後陸續出現中毒症狀,最終造成1死8送醫的悲劇。

November 27, 2023
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南投縣仁愛鄉在26日驚傳有民眾吃河豚中毒事件,一名小吃店老闆自行料理河豚宴請8位朋友,豈料疑似處理不當,一行人吃下肚後陸續出現中毒症狀,最終造成1死8送醫的悲劇。

 
圖片來源 / 警方提供,下同

 

根據媒體《ETtoday新聞雲》、《風傳媒》的報導,南投縣仁愛鄉一名44歲洪姓男子在清境地區開設小吃店,他日前因為收到朋友贈送的河豚,於是26日晚間邀請了8位朋友,並自行宰殺、料理河豚,烹煮成「河豚魚肉湯、河豚生魚片」宴客。

 

圖片來源 / 南投縣府衛生局,下同

 

不料一行人吃完隔日,陸續有人出現嘴巴、手腳麻痺無力等症狀,朋友前往洪男住處想詢問狀況,開門進屋卻驚見洪男已倒臥在地沒了生命跡象,緊急連忙通報119,8名有中毒症狀的友人也被送醫。好在8人在經過治療後無生命危險,警方則帶回剩餘的食物,以查清河豚貨源及分析出河豚品種。

 

縣府衛生局提醒,有毒河豚所含之河豚毒素屬於神經毒素,且毒素不會因加熱而失去毒性,潛伏期短,民眾吃下後10至45分鐘就會有症狀,包括唇舌、四肢麻痺、嘔吐、失聲、漸進性肌肉麻痺等。由於目前並無解毒劑,食用風險大,因此最好避免食用河豚。

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參考資料:綜合台灣媒體報導
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