你煮飯時都用什麼油呢?要提高警覺,因為這會直接影響到大家的身體健康喔!家醫科李思賢就在臉書以「太在意糖的我們,忽略了精煉植物油」為題,替網友增加新知識。

李思賢表示,日常食用的油種類繁多,主要可以分為飽和脂肪和不飽和脂肪,不飽和脂肪又進一步分為單元不飽和脂肪和多元不飽和脂肪,傳統觀念中,大家最想避開的是飽和脂肪,但實際上,有一種脂肪比飽和脂肪更需要避免,那就是多元不飽和脂肪中的「Omega-6脂肪酸」,常見的Omega-6脂肪酸亞油酸 (Linoleic acid, LA) ,在體內可轉化為其他生物活性物質,如花生四烯酸 (Arachidonic acid, AA) ,參與炎症反應和維持細胞膜結構等生理功能。

李思賢說明,生活中常見的植物油,如:大豆油、葵花籽油、葡萄籽油、花生油、菜籽油和棉花籽油,都是富含「Omega-6脂肪酸」的種子油,過量的話會促進身體發炎,且這些油的提取過程也並不簡單,不像橄欖油和酪梨油,可以通過物理壓榨獲得,需要高溫和有機溶劑的參與,導致製作過程中產生大量氧化自由基,對粒線體造成傷害,自己習慣稱這些為「精煉植物油」,以區分健康的植物油 (如:橄欖油、椰子油、酪梨油) 。

許多專家和學者也認同,李思賢直言「植物油對代謝疾病的危害遠超過糖」,克里斯引用一些數據,比如:在1890年代,糖尿病的盛行率僅為0.0028%,到了2016年,糖尿病的盛行率達到了前所未有的13%,這是一個126年間4643倍的增長,肥胖症的盛行率也從19世紀的1.2%增加到2018年的42.4%,驚人的增幅與碳水化合物的攝取無關,反而與上述植物油的普及有密切關聯,從其他疾病的角度來看,增幅也相似,如:癌症、黃斑部病變和失智症。

李思賢感嘆,1965年以前,人類歷史上並不存在這些精煉植物油,食用的油脂主要是豬油、牛油和橄欖油等非加工油脂,而現代生活中,每日攝取的精煉植物油高達80克,相當於每天有720大卡的能量來自這些品質不佳的油,「Omega-6脂肪酸」的攝取量從1865年的2.4克增加到2008年的29克,足足增加了11倍,遠超過碳水化合物的增幅。

除了低醣飲食外,高碳水化合物飲食也可以改善糖尿病,李思賢透露,例如,醫師J. McDougall主張的「澱粉解決方案」 (Starch Solution) ,利用大量白飯來治療糖尿病;賽勒斯 (Cyrus Khambatta) 和羅比 (Robby Barbaro) 這兩位一型糖尿病患者兼醫師,也通過高碳水化合物飲食 (包括:大量水果) 改善了許多人的血糖,減少了胰島素的注射,但高碳水化合物飲食中,可能會缺乏許多必需的脂溶性維生素,是這種飲食方式的缺點。

在人際關係的長河中,外貌的變遷是生命不可避免的一部分。然而,當伴侶的顏值隨著時間推移而產生變化時,這對關係會造成多大的衝擊?最近一項對民眾的意見探討,揭示了人們對此議題的看法,其中潛藏著值得深思的關係哲學與社會現象。
當外貌成為關係的考驗:探討少數人的心聲與挑戰
在這份探討中,有部分人坦承,曾因伴侶外貌的變化而動過分手的念頭。這並不代表他們會立即採取行動,而是揭示了其內心深處對關係與吸引力的認知。
- **外貌為初始吸引力的基石:** 對於這群人而言,伴侶的容貌在關係初期扮演了關鍵角色。當這份外在吸引力逐漸褪色,他們可能會感到失落,甚至認為伴侶失去了原有的「魅力」或「價值」。
- **關係深度的挑戰:** 這也可能暗示,這段關係的基礎或許較為側重外在,缺乏足夠的情感連結、共同價值觀或深層次的理解來抵禦時間的考驗。當外在光環減弱,內在的支撐顯得不足。
- **個人投射與不安全感:** 有些人或許將伴侶的外貌視為自身形象或「成功」的延伸。伴侶顏值的變化可能觸發他們對衰老、失去吸引力的焦慮,或是感覺自身受牽連的不安。
- **對「承諾」的不同理解:** 對於這部分人來說,關係中的承諾可能隱含了對外在形象維持的期待,而不僅僅是內在品質的認可。
產生動搖念頭的深層原因
外貌的變化可能引發一系列複雜的心理反應,甚至催生出尋求其他關係的念頭:
- **尋求外界肯定:** 當他們對伴侶外貌不滿時,潛意識中可能會渴望從外界獲取視覺上的刺激,或是尋求能再次讓自己感到被欣賞與肯定的對象。
- **不滿與被忽略感:** 如果他們認為伴侶不再積極維持外貌,可能解讀為對方對關係或自己的不在乎,進而累積不滿與失落,轉而向外尋求彌補。
- **誘惑門檻降低:** 對於伴侶外貌的不滿,無形中會降低他們抵抗外界誘惑的心理防線,使其更容易被其他有吸引力的人所吸引。
- **逃避關係困境:** 與其直接面對或溝通對外貌的擔憂,產生其他念頭可能成為一種逃避現有關係問題的方式。
給予建議:如何面對這份糾結?
如果您曾有類似的困擾,以下建議或許能幫助您釐清思緒,重新審視關係:
- **自我反思:** 誠實地問自己,外貌在關係中對你而言究竟佔據多大份量?你對伴侶的期待是什麼?你們的關係真正建立在哪些基石上?
- **開放溝通的藝術:** 如果外貌問題確實困擾著你,嘗試以建設性的方式與伴侶溝通。重點應放在鼓勵健康的生活方式,而非直接批評外貌,以免造成傷害。
- **重新審視關係價值:** 將焦點從外貌轉移到伴侶的內在特質、你們共同的回憶、彼此扶持的點滴。一段關係的深度與持久性,往往源於這些非物質層面。
- **自我成長:** 與其挑剔伴侶,不如思考自己是否也努力保持最佳狀態,或提升自身的內在價值與魅力。
- **尋求專業協助:** 如果這些念頭讓您感到極度困擾,甚至影響了您的行為與情緒,尋求心理諮詢師的專業幫助,將有助於您理清複雜的情緒。
大多數人的選擇:關係深度的真實展現
值得欣慰的是,絕大多數人表示不會因為伴侶顏值的變化而產生分手的念頭。這傳達了一個非常積極的社會信號,反映出主流價值觀對長久關係的深刻理解。
- **主流價值觀的體現:** 這份結果表明,對大多數人而言,一段穩固且長久的關係,其基石是建立在真摯的愛情、深厚的信任、共同成長、內在品質以及情感連結之上的,而非單純的容貌。這代表著社會中更為成熟和深化的關係觀。
- **外貌焦慮的普遍性:** 儘管是少數,但仍有部分人坦承外貌會影響其關係觀。這提醒我們,在當今社會,無論性別,對外貌的焦慮與壓力依然普遍存在。媒體與流行文化對年輕與美麗的過度強調,無疑加劇了人們對自身及伴侶外貌的要求。
- **關係韌性的考驗:** 顏值的自然變化是生命進程的一部分。這項探討提醒我們,關係真正的韌性在於能否共同面對這些變化,並從中發掘更深層的連結與愛。那些選擇堅守的人,展現了對關係更為深刻的理解與承諾。
- **開啟對話的契機:** 這份探討提供了一個寶貴的機會,促使社會大眾開始討論關係中關於外貌、老化、承諾、內在與外在價值平衡等重要議題。它能鼓勵人們反思自己對伴侶的期待,以及如何維護一段健康且長久的關係。
全球視野下的愛情觀:文化如何塑造我們的期待?
要在缺乏具體數據的情況下,精確比較不同國家對此議題的看法是困難的,因為文化背景、社會風氣和生活習慣都會顯著影響人們的觀點。然而,我們可以從一些普遍的文化觀察中進行推測。
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東亞社會的特殊性
包括台灣在內的東亞文化,特別是深受日韓流行文化影響的地區,對於外貌(尤其是年輕、纖細、白皙等特徵)的重視程度可能相對較高。醫美產業在這些地區的蓬勃發展,也間接印證了這一點。社會壓力和媒體影響也可能促使人們對伴侶的外貌抱有較高期待,例如長輩或社交圈可能會隱性地關注伴侶的「形象」。因此,相較於某些西方國家,東亞地區對於外貌在關係中的影響可能會更為敏感。
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西方國家的觀點
西方社會雖然也有其美學標準,但在長期關係中,普遍可能更強調個性的契合、幽默感、共同興趣以及深層情感連結的重要性。個人主義的價值觀讓他們更能抵抗外部社會壓力,對老化和身體變化的接受度也可能較高,視其為自然且不可避免的生命歷程。因此,在類似的議題上,西方社會對於外貌因素在關係中的權重可能會略低一些。
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普世的人性
無論身處何地,最初的吸引力往往都帶有視覺成分,外貌的吸引力是人類天性的一部分。然而,隨著關係的發展和深化,內在品質和情感連結的重要性在全球範圍內都會逐漸超越單純的外貌,這被視為人類長期關係維繫的普遍規律。
總體而言,這份探討反映出,儘管社會中仍存在對外貌的焦慮,但絕大多數人對長久關係抱持著健康的理解,認為內在品質和情感連結遠比外貌更為重要。這不僅是台灣社會對愛情的深刻洞察,也為我們提供了一個寶貴的視角,去反思關係的本質與維繫之道。
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