華人特別喜歡喝湯,台灣人也不例外,許多在地美食都一定會有湯料理,且一年四季都可以喝,冬天喝上暖呼呼一碗可以驅寒,夏天也有湯品能清熱解毒、利濕開胃。不過有醫師就提醒,看似營養的湯品其實暗藏巨大健康危機!
腎臟科醫師洪永祥在粉專發文表示,台灣被譽為「洗腎之島」,洗腎率高居全球之冠,除了糖尿病與高血壓的併發症外,最隱形的殺手其實就藏在我們的餐桌上的那一碗「湯」。曾經一名6旬男病患有輕微血壓問題,原本控制良好,卻在一次摔倒骨裂,家人聽說「吃骨補骨」,就每天早晚準備了大骨湯給他喝,連續喝了2周後,他竟演變成末期腎病變,雖然經治療免去了洗腎命運,但腎功能卻再也回不去了。

為什麼剛會成為腎臟的「殺手」呢?洪永祥醫師解釋,腎臟就像是人體的「高級淨水器」,負責過濾血液中的代謝廢物,並維持電解質與水分的平衡。而食材經過長時間熬煮,鉀、磷、蛋白質分解物 (嘌呤) 會大量釋放進水中,對一般人而言尚能勉強代謝,不過對慢性腎衰竭腎友或長期大量飲用的人來說,這些物質長期累積就會導致高血壓、腎小管損傷,甚至尿毒症。

洪永祥醫師就曝光最傷腎湯品排行,提醒民眾應避免或小心飲用:
第5名. 日式拉麵濃湯:一碗標準的日式拉麵,光是湯底的鈉含量就可能高達3500至5000毫克,然而世界衛生組織 (WHO) 建議,成人每日鈉攝取量不應超過 2400毫克 。高鈉飲食迫使身體保留更多水分,導致血壓升高,高血壓會導致腎小球動脈硬化,讓腎臟提早退休。
第4名. 酸辣湯與羹湯:含有大量太白粉的「勾芡」不僅讓會熱量爆表,更會導致血糖快速飆升,糖尿病是台灣洗腎的首要原因,而這種高升糖指數(GI值)的飲食習慣正是幕後黑手。酸辣湯中常見的豆腐、筍片,在濃縮的湯汁中草酸含量極高,草酸與體內的鈣結合成草酸鈣結石,結石若阻塞輸尿管造成腎積水,對腎功能的傷害是不可逆的。
第3名. 火鍋湯底:火鍋中各種食材只要滾煮超過30分鐘,肉類釋出的磷酸鹽、加工火鍋料中的添加劑,以及蔬菜煮久後釋出的鉀離子,全都在這鍋湯裡濃縮。
第2名. 長時間熬煮大骨湯:哺乳動物 (包括豬隻) 體內約 90% 以上的重金屬鉛都儲存在骨骼中,骨骼中也含有大量的磷,長時間燉煮下這些物質會溶於水,鉛具有高度腎毒性,會直接損傷腎小管;磷則會導致血管鈣化、腎性骨病變,並加速腎功能衰竭。
第1名. 不明來源藥膳補湯:中藥材本質上也是植物,而植物中含有極高濃度的鉀離子,鉀在正常情況下雖然能幫助心臟跳動,但對腎臟病患來說,會造成高血鉀症,嚴重時甚至引發心臟驟停,更可怕的是很多的不名藥膳湯並非來自合格中醫師的建議,是傷腎大地雷。
特別好吃的東西、特別不健康?台灣可說是美食之國,擁有許多獨特小吃和料理,不過享受美食的同時,也要特別留意究竟把什麼吃下肚,因為不是所有食物都會對身體帶來正面影響。台中就有名婦人常便祕又血便,一檢查慘離大腸癌,然而竟可能是2美食惹得禍……【更多內容請到下方延伸閱讀】
愛的價值觀大考驗:禮物輕重,真能衡量伴侶心意?
在兩性關係中,禮物扮演著微妙的角色。它不僅是物品本身,更常被視為情感、心意與重視程度的象徵。一份針對伴侶關係的有趣調查,揭示了人們對於禮物「價值」與「心意」之間複雜的拉扯,特別是當禮物被認為「過於廉價」時,它如何在某些人心中引發對伴侶的評價波動。
這項調查探討了一個核心問題:「你是否曾因不滿意另一半送的禮物太廉價,而在心裡對他的評價大打折扣?」結果顯示,儘管大多數受訪者並不會因此降低對伴侶的評價,但仍有將近三成的受訪者坦承,禮物的「輕重」確實會影響他們對另一半的觀感。
一、 當禮物的重量,牽動了評價的天平:給認同者的深思
這群因為禮物廉價而對伴侶評價降低的受訪者,雖然並非多數,但他們的觀點絕非無足輕重。對他們而言,禮物的價值可能承載著更深層次的情感投射。
這可能意味著什麼?
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感受到被低估或不被重視: 許多人認為,禮物是伴侶投入心力、時間甚至資源的證明。一份被視為「廉價」的禮物,可能讓他們感覺伴侶沒有付出足夠的用心,或認為自己在伴侶心中不值得更好的對待,進而影響了對伴侶整體價值的判斷。
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不符合內心期望: 每個人對親密關係都有其獨特的期望。對這部分人來說,伴侶在贈禮上的「慷慨」或「精心」可能是衡量愛意與重視程度的重要標準。當禮物未能達到這個標準時,他們內心的期望落空,隨之而來的是失望。
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潛藏的關係問題訊號: 禮物的「廉價感」往往只是冰山一角,其背後可能暗示著關係中更深層的問題:
- 溝通不足: 伴侶可能不了解他們對於禮物的期待,或是不知道該如何以對方能感受到的方式表達愛意。
- 價值觀差異: 雙方對於金錢、消費觀念以及如何展現愛情的理解存在顯著差異。
- 情感連結減弱: 當一方感覺伴侶不用心時,也可能反映出兩人之間的情感連結正在減弱,或是感到被日常的瑣事或忽視所侵蝕。
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引發情感空缺,間接影響關係穩定性: 雖然一份廉價禮物不至於直接導致關係破裂,但這種不滿與評價降低的情緒,若長期累積且未被正視解決,將會逐漸侵蝕關係的信任與親密感。當一個人在關係中長期感覺不被重視、需求未被滿足時,內心的空缺便可能驅使他們向外尋求情感支持、認同感或物質滿足,從而間接增加了關係出現裂痕的風險。這並非禮物本身造成,而是禮物所觸發的深層次情感需求未獲回應的結果。
給予選擇「同意」者的建議:
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坦誠而溫和地溝通: 不要將不滿默默藏在心底。選擇一個恰當的時機與方式,溫和地向伴侶表達你的感受。試著解釋為什麼這份禮物讓你感到不滿,以及你對於「用心」的定義是什麼。
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反思自身期望: 深入思考,你對禮物的期望,究竟是看重其物質價值,還是其背後所代表的深層意義?這種期望是否合理,是否充分考量了伴侶的經濟狀況、個性以及表達愛的方式?
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了解伴侶的「愛的語言」: 你的伴侶可能透過「肯定言辭」、「服務行動」、「優質時間」、「肢體接觸」或「接受禮物」等其他方式表達愛意。試著去理解他們最主要的愛的語言,而非僅將焦點侷限於禮物本身。
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共同建立關係的「贈禮模式」: 如果金錢或禮物的形式對你而言確實很重要,不妨與伴侶坦誠討論,共同建立一個雙方都能接受的贈禮模式,例如設定一個合理的預算範圍,或是更注重親手製作、具有紀念意義的禮物。
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檢視關係的整體健康度: 這份不滿或許只是關係中冰山的一角。廉價禮物是否反映了兩人之間其他更深層次的溝通障礙、價值觀衝突或情感疏離?這是一個絕佳的機會,讓你全面審視這段關係的健康狀況。
二、 從禮物視角,洞察社群的關係樣貌
這份調查結果,對於整個社群乃至於伴侶關係的理解,提供了幾個重要的啟示:
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「愛的語言」多元共存: 大多數受訪者並不會因為禮物廉價而對伴侶評價大打折扣,這強烈暗示了對於許多人來說,「心意」和禮物背後的「情感連結」比其金錢價值更為重要。然而,仍有將近三成的人有不同看法,這明確地強調了在親密關係中,人們對於「愛」的表達與接收方式存在著巨大且值得尊重的差異。
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溝通是維繫關係的基石: 無論屬於哪一類群體,這項調查都再次凸顯了伴侶之間開放而真誠溝通的重要性。如果雙方不了解彼此的「愛的語言」或潛在期望,即使是出於一片好意,也可能在無意中造成誤解、失望甚至傷害。
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禮物的「象徵意義」不容忽視: 即使對許多人而言,「心意」至上,但對於一部分人,禮物的物質價值或它所象徵的「慷慨程度」,仍然是衡量關係與情感的重要標準。這提醒所有身處伴侶關係中的人,在挑選禮物時,除了考慮實用性或美觀,更要思考它可能承載的「象徵意義」,以及這對接收者而言會產生何種情感共鳴。
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價值觀差異的普遍性: 這項調查也反映了社會中普遍存在的價值觀差異,特別是在金錢觀、消費習慣以及情感表達的方式上。理解並尊重這些差異,並學會如何在差異中找到平衡點,是建立健康、穩固伴侶關係的基礎。
三、 全球視野下,禮物哲學的文化差異
雖然我們缺乏其他國家的直接數據進行精確比較,但透過普遍的文化觀察與心理學理論,我們可以對台灣的這份發現,在全球背景下進行一些有趣的推測:
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東方文化 vs. 西方文化:
- 東方文化(如:台灣、中國、日本、韓國等):在某些東方社會中,「面子」與物質饋贈往往被視為表達誠意、尊重甚至社會地位的重要途徑。一份「體面」或有分量的禮物,不僅代表對收禮者的重視,也可能關係到贈禮者的「面子」。因此,對於禮物的金錢價值或檔次,某些群體可能會比較敏感,這份調查中將近三成受訪者的觀點,或許在一定程度上反映了這種深植於文化中的潛在影響。
- 西方文化(如:美國、部分歐洲國家):一般而言,西方文化可能更傾向於強調「心意比價值更重要」(It's the thought that counts)。禮物的獨特性、個人化程度,或是它能否喚起共同回憶,往往比其單純的金錢價值更受重視。這當然不代表隨意或不用心的禮物會被接受,但相對而言,他們可能更看重禮物是否與收禮者的個人興趣或需求高度契合。
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經濟發展程度的影響:
- 在經濟較為富裕或發展成熟的社會中,人們對物質的期望可能會相對較高,或者說,物質禮物可能更容易被視為一種關係中的「基本配備」,進而對其品質或價值有較高的要求。
- 而在經濟發展中國家或地區,人們可能更看重禮物的「實用性」或其「來之不易」的背後故事,即使是一份相對簡樸的禮物,只要是出於真誠的心意,也可能被高度珍惜。
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個人主義 vs. 集體主義:
- 在更強調個人主義的社會中,人們可能更注重禮物是否能體現「個人」的獨特品味,以及關係中獨特的「客製化」連結。
- 在更強調集體主義的社會中,禮物可能也承載著更廣泛的社會期待、家庭期望,甚至是對群體歸屬感的表達。
總體而言,這份台灣的調查結果揭示了一個有趣的現象:儘管大多數人更看重心意,但仍有將近三成的人會因禮物被認為廉價而對伴侶產生負面評價。這在一定程度上可能受到東方文化中,對於「面子」、「誠意」的物質化表達等觀念的影響。相較於一些可能更強調禮物個人化與情感心意的西方文化,這個比例或許會有所不同。這項發現提醒我們,無論身處何種文化背景,理解伴侶對「愛」的獨特詮釋與文化潛流,是維繫任何親密關係中至關重要的一環。
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