华人特别喜欢喝汤,台湾人也不例外,许多在地美食都一定会有汤料理,且一年四季都可以喝,冬天喝上暖呼呼一碗可以驱寒,夏天也有汤品能清热解毒、利湿开胃。不过有医师就提醒,看似营养的汤品其实暗藏巨大健康危机!
肾脏科医师洪永祥在粉专发文表示,台湾被誉为「洗肾之岛」,洗肾率高居全球之冠,除了糖尿病与高血压的并发症外,最隐形的杀手其实就藏在我们的餐桌上的那一碗「汤」。曾经一名6旬男病患有轻微血压问题,原本控制良好,却在一次摔倒骨裂,家人听说「吃骨补骨」,就每天早晚准备了大骨汤给他喝,连续喝了2周后,他竟演变成末期肾病变,虽然经治疗免去了洗肾命运,但肾功能却再也回不去了。

为什么刚会成为肾脏的「杀手」呢?洪永祥医师解释,肾脏就像是人体的「高级净水器」,负责过滤血液中的代谢废物,并维持电解质与水分的平衡。而食材经过长时间熬煮,钾、磷、蛋白质分解物 (嘌呤) 会大量释放进水中,对一般人而言尚能勉强代谢,不过对慢性肾衰竭肾友或长期大量饮用的人来说,这些物质长期累积就会导致高血压、肾小管损伤,甚至尿毒症。

洪永祥医师就曝光最伤肾汤品排行,提醒民众应避免或小心饮用:
第5名. 日式拉面浓汤:一碗标准的日式拉面,光是汤底的钠含量就可能高达3500至5000毫克,然而世界卫生组织 (WHO) 建议,成人每日钠摄取量不应超过 2400毫克 。高钠饮食迫使身体保留更多水分,导致血压升高,高血压会导致肾小球动脉硬化,让肾脏提早退休。
第4名. 酸辣汤与羹汤:含有大量太白粉的「勾芡」不仅让会热量爆表,更会导致血糖快速飙升,糖尿病是台湾洗肾的首要原因,而这种高升糖指数(GI值)的饮食习惯正是幕后黑手。酸辣汤中常见的豆腐、笋片,在浓缩的汤汁中草酸含量极高,草酸与体内的钙结合成草酸钙结石,结石若阻塞输尿管造成肾积水,对肾功能的伤害是不可逆的。
第3名. 火锅汤底:火锅中各种食材只要滚煮超过30分钟,肉类释出的磷酸盐、加工火锅料中的添加剂,以及蔬菜煮久后释出的钾离子,全都在这锅汤里浓缩。
第2名. 长时间熬煮大骨汤:哺乳动物 (包括猪只) 体内约 90% 以上的重金属铅都储存在骨骼中,骨骼中也含有大量的磷,长时间炖煮下这些物质会溶于水,铅具有高度肾毒性,会直接损伤肾小管;磷则会导致血管钙化、肾性骨病变,并加速肾功能衰竭。
第1名. 不明来源药膳补汤:中药材本质上也是植物,而植物中含有极高浓度的钾离子,钾在正常情况下虽然能帮助心脏跳动,但对肾脏病患来说,会造成高血钾症,严重时甚至引发心脏骤停,更可怕的是很多的不名药膳汤并非来自合格中医师的建议,是伤肾大地雷。
特别好吃的东西、特别不健康?台湾可说是美食之国,拥有许多独特小吃和料理,不过享受美食的同时,也要特别留意究竟把什么吃下肚,因为不是所有食物都会对身体带来正面影响。台中就有名妇人常便祕又血便,一检查惨离大肠癌,然而竟可能是2美食惹得祸……【更多内容请到下方延伸阅读】
异性之间有纯友谊吗?一场关于信任、界线与人性的深刻辩论
关于异性之间是否存在「纯友谊」,社会上始终存在着热烈的讨论与分歧的看法。一项有趣的调查揭示,社会对于异性之间建立不带任何浪漫或潜在发展的纯粹友谊,抱持着复杂且分歧的看法。其中有显著比例的人倾向于认为,纯粹的异性友谊可能并不存在,甚至可能隐藏着「备胎」意图。这份观察为我们提供了深入探讨现代人际关系与信任面向的绝佳机会。
当友情蒙上暧昧的阴影:那些不相信纯友谊的人,心底在想什么?
在认为异性间不存在纯友谊的人心中,其想法可能源于多重层面,交织著个人经验、心理防御与对友谊本质的定义。
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高度的怀疑与不信任: 他们或许对人性的复杂面有较深的体会,或曾亲身经历异性朋友关系「变质」的状况,导致他们普遍对异性友谊抱持怀疑态度,认为其中必然存在潜在的浪漫或欲望动机。
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自我保护机制: 这种信念可能是一种潜在的自我保护。若预设所有异性好友都可能藏有备胎意图,当这些意图真的浮现时,他们便能减少惊讶与受伤。同时,这也可能促使他们在建立异性友谊时,更倾向于保持距离,避免不必要的困扰。
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对「纯友谊」的理想化: 对于许多人来说,一旦友情中掺杂了暧昧或潜在的浪漫考量,就已偏离他们对「纯粹」的定义。因此,他们选择不相信纯友谊,可能并非否定所有的异性互动,而是否定那种「完全不带任何浪漫或性吸引」的异性友谊。
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对「备胎意图」的广泛定义: 「备胎意图」的范围可能超越字面意义上的「等待上位」,还可能包含「不排斥未来发展可能」、「享受被异性关注的感觉」、或「在情感空窗期时寻求寄托」等更为广泛的潜在考量。
不相信纯友谊,对亲密关系的潜在影响
虽然不相信纯友谊本身不直接导致感情中的不忠,但这种信念可能在某些情境下,为界线的模糊与行为的合理化提供了内在的土壤:
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界线模糊与自我合理化: 若深信异性之间没有纯粹的友谊,当与异性朋友互动频繁或情感加深时,可能更容易「顺水推舟」,将这种亲密感解释为「人性使然」,而非需要严格遵守伴侣关系的界线。他们可能会潜意识地合理化与异性朋友之间的暧昧或超出友谊的行为,降低内心的道德负担。
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潜在机会的开放性: 抱持「备胎意图」观点的人,可能在现有感情不顺遂时,更容易将注意力转向那些对自己有潜在「备胎意图」的异性朋友。在他们看来,这些「朋友」本身就带有发展的可能性,因此转换关系或发展多角关系的心理门槛可能会降低。
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低信任度导致的恶性循环: 若一个人对异性友谊普遍不信任,他们也可能假设自己的伴侣对其异性朋友抱有类似的「备胎意图」。这种不信任感若无法有效沟通,可能导致自身也去寻求或合理化与其他异性的情感连结,形成一种恶性循环。
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「大家都如此」的从众心理: 当这种观点在社会中形成普遍认知时,可能让个体在面临诱惑时,更容易产生「反正大家都这样,我也不过是顺应人性」的心理,从而降低对个人行为的约束力。
给抱持此观点者的建议
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自我审视与厘清: 鼓励反思自己为何会有此观点,是否受到过去经验的影响?自己是否曾有过「备胎」或「被备胎」的经历?深入探索这些信念的根源,有助于更客观地看待关系。
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开放沟通与建立信任: 在伴侣关系中,坦诚地与伴侣讨论对异性友谊的看法和界线。信任并非预设,而是需要双方共同努力建立和维护的。明确的沟通能有效消除误解和不安全感。
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重新定义「友谊」的意义: 即使无法完全排除潜在的吸引力,友谊的本质仍是基于共同兴趣、支持和理解。鼓励他们尝试发展那些不以浪漫或性为前提的、真诚的异性友谊,或许会发现不同的可能性。
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专注于当下的关系: 若处于一段关系中,将重心放在经营与伴侣的关系,而非过度揣测或试探异性友谊的底线。投入当前的亲密关系,能有效减少外界干扰。
当不信任感蔓延:对整个社会人际互动的深远影响
这项关于纯友谊的调查结果,对于现代社会的人际互动与关系经营具有显著意义:
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普遍的人际信任危机: 社会中对于异性之间建立纯粹、无私的友谊普遍存在不信任感。这不仅影响异性友谊本身,也可能渗透到更广泛的人际关系中,加剧人与人之间的隔阂。
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伴侣关系的潜在压力: 这种观点可能导致伴侣之间对异性朋友的猜忌和不安全感增加。如果一方坚信「没有纯友谊」,他们可能会对伴侣的异性好友抱持高度警惕,进而引发争执、限制伴侣的社交自由,或削弱关系中的信任基础。
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社会风气与潜规则: 这反映了在特定社群中,或许存在一种不成文的「潜规则」,即异性友谊往往被认为带有目的性。这可能影响人们如何与异性互动,如何解读他人的行为,甚至影响个人的社交策略。
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媒体与流行文化的影响: 许多影视作品、网路讨论都围绕着「朋友变情人」、「红粉知己」、「工具人」、「备胎」等主题。这些内容可能强化了人们「不存在纯友谊」的信念,并将其视为一种「常态」,进而影响大众的认知。
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性别角色与期望的反映: 这也可能反映了某些传统性别角色的残余影响,或是当代社会中两性互动模式的复杂性。例如,男性可能被预期需要追求女性,而女性可能被教育需要保护自己,这使得纯粹的异性友谊更加难以建立或被社会接受。
跨文化视角:纯友谊在世界各地的不同解读
「异性之间是否存在纯友谊」是一个全球性的讨论议题,但在不同文化背景下,其普及程度和解读方式可能有所不同。
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西方国家(如欧美):
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较高比例相信「纯友谊」的可能性: 在许多西方国家,强调个人主义和开放的社会环境,人们普遍倾向于相信异性之间可以存在真诚、不带浪漫色彩的友谊。混合性别的社交圈非常普遍,且较少被用浪漫眼光审视。
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界线的模糊与挑战: 尽管如此,西方文化中也常有「friend zone」(朋友区)的概念,以及大量关于「朋友变情人」的影视作品,显示即使在相信纯友谊的社会中,其界线也常常受到挑战和质疑。但整体而言,直接否定纯友谊的比例可能不会像此次调查结果呈现的那么高。
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性别平等的影响: 性别平等程度较高的社会,通常鼓励更平等的两性互动模式,这有助于打破传统的性别刻板印象,使得异性友谊更容易被视为一种正常的社交关系。
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东方国家(特别是华人社会与部分亚洲国家):
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可能更倾向于「不存在纯友谊」: 此次调查结果(台湾背景)显示出显著比例的人倾向于此观点,这可能在某种程度上反映了华人社会对于两性关系的传统观念和现实经验。
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传统观念的影响: 传统文化中,两性交往往往与婚姻和家庭挂钩,纯粹的异性友谊可能不如同性友谊那样被自然地接受和鼓励。社会对男女界线的划分可能更为明确,导致人们对异性关系更容易联想到浪漫或性的潜在意图。
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「备胎」文化的盛行: 「工具人」、「备胎」等词汇在东亚流行文化中非常常见,甚至被半戏谑地接受。这反映了人们对异性互动中可能存在的功利或浪漫意图有着普遍的认知和警惕。
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社会压力: 在一些亚洲社会,单身的男女与异性友人过于亲近,可能容易引来旁人的闲言闲语或误解,这也间接压缩了纯粹异性友谊的空间。
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这份民调结果,凸显了在华人社会(至少在网路活跃社群中)对于异性「纯友谊」的普遍悲观与怀疑态度。这是一个值得深思的现象,它可能反映了社会人际信任度的挑战、伴侣关系的压力、以及流行文化和传统观念的交互影响。与其他国家相比,华人社会可能更倾向于对异性友谊持谨慎或不信任的态度,尽管「异性纯友谊是否存在」的辩论在全球范围内都普遍存在。
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