胡须张是很多人都很爱的店,虽然价格稍高,不过品质却很稳定,日前也有网友在PTT八卦版上问「有没有胡须张其实还不错吃的八卦?」没想到这一问竟引出曾在胡须张打工的网友回应!
Queqiaoba
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网友说她之前在胡须张打工,而且她很推荐外国朋友去吃胡须张,而不推他们吃一些名店。因为胡须张把台湾传统小吃引进SOP概念,每一间店吃起来味道都一样,品质很稳定,所以这是很有意义的!
网友认为名店的缺点就是要排队,而且服务态度大多不好。
她说胡须张应征工读生时,第一件事就是问应征者会不会台语,因为胡须张唱单都是用台语。由于胡须张分店很多,有时候也会有工读生借调的问题,但统一用词代表不管去哪个分店都能很快上手。
胡须张在尖峰时段的工作分成1.收银 2.装饭 3.装肉 4.装便当 5.厨房 6.外场服务生这几种,工读生至少要会做4,5种以上的位置,厨房因为要搬重物所以基本上会让男生做,但其他都是要轮调的。
而且每一种位置都很累…但也可以看的出来胡须张对于品管是很要求的!
网友说装肉则是最辛苦的…
外场虽然跟一般餐厅差不多,不过也能看出胡须张很注重SOP跟环境卫生。
网友说胡须张在早班晚班后,员工都还要留下来开会,内容不外乎就是最近要推出哪个新菜单、有哪些新政策,还会检查指甲跟袜子!
但最可怕的是网友说开会多久就加班多久,而且还没加班费…这也是网友离职的主因啦!
来源:Ptt
许多回文网友都开玩笑说「你卤肉系」?也有人推SOP的品质稳定,但也有人说真的很贵,只能说大家看中的点都不一样囉!
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