現在有愈來愈多人喜歡在家裡做麵包，因為這樣不僅能享受DIY的樂趣，對食材也比較放心。如果你也是喜歡在家裡揉麵團的一員，不妨來學學造型吸睛、好吃又好看的豹紋麵包吧！
首先來看看用具，要準備料理秤、保鮮膜、乾淨的毛巾、麵包烤盤跟擀麵棍。
材料有：375克的麵包粉、35克糖、1茶匙速發酵母、1/2茶匙鹽、265毫升牛奶、20克無鹽奶油、15克可可粉、食用色素 (紅色、綠色、藍色)。
首先，將麵粉、鹽、酵母、糖都加進攪拌盆中，再倒入牛奶攪拌 (牛奶要預留一小部分)，直到材料混合成麵糰。
接著將奶油包進麵糰中，揉麵揉20分鐘。
接著將揉好的麵糰切兩半，一半放入盆中用布蓋住。
另一半加入可可粉跟少許牛奶，再揉均勻。
揉完麵團後再把可可粉麵團切兩半，其中一半同樣放入盆中蓋著。
接下來如果你不想把手弄髒，可以戴上乳膠手套。因為接下來你需要混合三種食用色素。大概每一種倒一瓶蓋的量。
把剩下的麵糰捏成盆子的形狀，然後把食用色素加進去，並且揉麵團。
揉完後麵團應該會變成接近黑色的，把這塊麵團也放進盆子裡。
等麵糰發酵後將麵團從盆子中取出，每種顏色的麵團都分成差不多均等的6塊。
接著先取不同顏色各一塊，剩下的部分放在旁邊蓋著備用。然後把咖啡色麵團揉成長條狀。
然後把黑色麵團用擀麵棍桿平，再包住長條型的咖啡色麵團。
再把白色麵團桿平後包在麵團最外層，所以三塊麵團會變成一條白色包黑色包棕色的長條形麵糰。
把麵團搓得更長後，在正中間切成一半，再把兩邊捏起來。
重複以上步驟後就會有很多長條形麵糰，做完後將這些麵團疊在一起，再把左右兩邊捏一捏封口。
然後在烤盤上抹點奶油，再把麵團放進去。蓋上布後放一小時。
一小時後麵團應該會發倒有點澎起來。在上面刷一些牛奶後就可以放進烤箱烤25分鐘。
豹紋麵包完成囉！
不清楚怎麼揉麵的話可以看影片喔！
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