「川贝枇杷膏」红到国外变「神级调酒配料」！一罐被炒到2000台币「神秘药材配方」外国人：味蕾在宇宙间穿梭

相信大家对川贝枇杷膏应该感到相当熟悉，前阵子美国遭流感肆虐，当地有网友喝了川贝枇杷膏止咳后，就上网告诉大家说这个效果相当好，结果造成川贝枇杷膏在美国掀起抢购潮，一瓶300毫升装的在网路上被炒贵近10倍，价格上看70美元（约台币2000元）。但价格高涨有另一个原因是，外国调酒师发现把川贝枇杷膏拿来调酒，简直就是「神级配料」。

据了解，川贝枇杷膏是中国传统的润喉止咳糖浆，主要成分是蜂蜜及众多植物药材，包括枇杷叶，薄荷，杏仁和柚皮。而唐人街内有许多酒吧，他们调酒经常用到东方药草，让外国人感到相当新奇！最近酒吧最火的就是以川贝枇杷膏为配料所调出来的鸡尾酒，不管是波本威士忌、白兰地、杜松子酒还是朗姆酒，只要放入一些枇杷膏，味道就会完全升级，甚至有酒客形容就像是「味蕾穿行进入另一个平行宇宙」，每位喝到的客人都因为川贝枇杷膏特有的回甘而立马再续杯！

当客人们被告知酒内添加了来自中国的药材时，皆表示不可思议，因为在他们的认知里，喝中药跟吃蜡烛一样难以下咽，而且枇杷膏能被国外调酒师奉为「神药」的原因，除了柔和的口感和丰富的味道，还有化痰止咳的功效。调酒师表示，只要将枇杷膏和酒倒在一起，顺时针搅拌后让枇杷膏和酒精充分融合，力度将决定最后的口感

调酒师Louis Tan就特调出名叫「绿巨人粉碎」的鸡尾酒，是因为绿巨人的配音演员Fred Tatasciore长期依靠川贝枇杷膏滋润喉咙。在中国人眼中习以为常的川贝枇杷膏竟被国外调酒师当成「神级配料」真的是一件很奇妙的事，据说歌手们也都很爱拿川贝枇杷膏加在澎大海里面来润喉呢！大家不仿可以来试试看。

参考资料：知乎

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